Nutricionista Vegetariano - Dr. Mateus Bem
Como me tornei um Nutricionista Vegetariano
Para entender como me tornei um nutricionista vegetariano, preciso te levar até o ano de 1973. Talvez você pense: “Nossa, como o Dr. deve ser velho!”, mas não — eu ainda nem era nascido. Essa data, no entanto, foi um marco que influenciou profundamente minha trajetória.
O início de tudo
Em 1973, minha mãe a Dra. Marta Beatriz tomou uma decisão transformadora: após assistir a uma palestra sobre saúde, onde o palestrante defendia o vegetarianismo como um caminho para a longevidade e o bem-estar, ela decidiu mudar seus hábitos e se tornar vegetariana. Mal sabia ela que essa escolha impactaria quatro gerações da nossa família — e beneficiaria também milhares de outras pessoas ao longo dos anos.
Naquela época, ser vegetariano não era nada fácil, principalmente no Rio Grande do Sul, onde a cultura do churrasco é quase um patrimônio. A dieta era pouco conhecida, havia muita resistência e preconceito — tanto por parte de profissionais de saúde quanto da população em geral.
Mesmo enfrentando tantas dificuldades, minha mãe seguiu firme. E foi assim que eu e meu irmão crescemos: alimentados com uma dieta vegetariana equilibrada e cheios de saúde.
Mais tarde, quando minha avó — já muito doente — recebeu um ultimato: “Quer ver seus netos crescerem? Então vire vegetariana.” Ela aceitou o desafio e colheu os frutos: viveu com saúde até quase os 90 anos.
A jornada na faculdade de nutrição para me tornar um Nutricionista Vegetarriano
Já na terceira geração de vegetarianos da família, e com uma loja de produtos naturais ao lado da minha mãe, cresceu em mim o desejo de ajudar outras pessoas com o conhecimento que nossa vivência nos proporcionava. Foi aí que decidi cursar Nutrição.
Na faculdade, enfrentei novamente o velho preconceito. Alguns professores ainda perpetuavam mitos como “vegetariano não é saudável”, “fica fraco”, “fica anêmico”… Mas eu tinha a prática ao meu lado. Tinha exemplos reais — e familiares — de vitalidade, energia e longevidade.
Curiosamente, muitos dos mesmos professores que criticavam o vegetarianismo também apontavam os alimentos de origem animal como os vilões da saúde moderna, ao lado dos ultraprocessados. Era o “paradoxo da saúde”: diziam que não se podia viver sem carne, mas também afirmavam que ela causava doenças cardíacas, diabetes e outros problemas. Algo não batia.
Após muitos debates calorosos, me formei e como nutricionista vegetariano passei mais de 8 anos palestrando sobre estilo de vida saudável. Um marco importante veio quando, durante uma conversa com a coordenadora do curso de Nutrição, surgiu a proposta de criarmos um workshop sobre vegetarianismo — devido à crescente demanda por profissionais especializados, já que o vegetarianismo e o veganismo estavam em alta.
Tive, então, o privilégio de ser convidado para liderar esse projeto e, com o tempo, fui reconhecido como uma das principais referências em vegetarianismo na minha região e dentro da academia.
Desde então, passei a me dedicar ainda mais ao atendimento de pessoas que desejam fazer a transição para uma dieta vegetariana ou que simplesmente buscam mais saúde, longevidade e qualidade de vida por meio da alimentação de dietas baseadas em plantas.
Um pouco mais de mim - Dr. Mateus Bem
Sou servidor público municipal em Marília-SP, muito bem casado com minha querida esposa Bruna Bem (a 4ª geração de vegetarianos da minha família), e pai dedicado da nossa amada Sarah Bem. Somos uma família feliz e unida, seguindo o estilo de vida vegetariano com alegria — assim como eu fui criado desde a infância.
Aliás, após o nosso casamento, muitos membros da família da Bruna também adotaram o vegetarianismo, inspirados pelos benefícios que esse estilo de vida proporciona para a saúde, o bem-estar e a qualidade de vida.
Minhas experiências e formações como Nutricionista Vegetariano
Atualmente, atuo como nutricionista especializado em longevidade humana, nutrição esportiva, clínica geral e dietas de transição para o vegetarianismo. Além da prática clínica, sou escritor e criador de conteúdo digital, compartilhando conhecimento em meus sites, redes sociais e canais online.
Com uma formação sólida e anos de experiência, dedico minha carreira a oferecer orientações baseadas em ciência, empatia e prática de vida. Meu propósito é claro: ajudar o maior número possível de pessoas a conquistarem saúde, vitalidade e qualidade de vida por meio da alimentação consciente.
Quer um atendimento comigo um Nutricionista Vegetariano?
Se você chegou até aqui, é porque está buscando alguém que te ajude a transformar a realidade da sua saúde — e talvez da sua família também.
Minha mãe fez essa jornada sozinha e, mesmo enfrentando muitos desafios, conquistou algo extraordinário: uma família mais saudável e com mais qualidade de vida.
Mas você não precisa passar por isso sozinho. Com a orientação certa, o seu caminho pode ser mais leve, rápido e ainda mais transformador.
Que tal começarmos essa mudança juntos?
Agende sua consulta hoje mesmo e dê o primeiro passo para uma nova história!
Dr. Mateus Bem
Nutricionista Vegetariano
Especializado em longevidade humana, atua como palestrante e no atendimento de nutrição clínica e esportiva. É o idealizador do projeto Saúde o Caminho!
